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Blog von ODTV.de - News, Gutscheine, Infos zu Kaffeeautomaten

In unserem Blog halten wir Sie über Neuigkeiten aus der Welt des Kaffees und der Kaffeeautomaten sowie über unser Unternehmen auf dem Laufenden.

Freuen Sie sich auf:

  • Interessante Geschichten rund um unser Lieblingegetränk Kaffee
  • Infos zu neuen Produkten
  • Technische Hilfestellungen zu Kaffeeautomaten
  • Gutscheine und Rabattaktionen
  • Neues aus unserem Unternehmen

und vieles mehr.


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Nutzerfreundlichkeit und Sicherheit ausgezeichnet

190723_ODTVde_EHISiegel2019Buero-Kaffeeautomaten.de ist in Sachen Kundenfreundlichkeit top! Gerade erst sind wir wieder erfolgreich zertifiziert und mit dem EHI-Siegel ausgezeichnet worden. Jedes Jahr wird unser Online-Shop durch das EHI Retail Institute auf Nutzerfreundlichkeit und Sicherheit geprüft, damit ODTV.de euch nicht nur tolle Produkte, sondern auch besten Service bietet. Das EHI-Siegel hat einen Ehrenplatz auf der Website, aber natürlich auch im Büro - dafür sorgt unser Chef Oliver Strack.

ODTV.de lässt sich jährlich neu vom EHI Institut prüfen, denn Gesetze und Anforderungen ändern sich stetig. Und die regelmäßige Re-Zertifizierung estätigt: Unser Shop Buero-Kaffeeautomaten.de erfüllt die aktuellen Vorschriften und wird den Kundenbedürfnissen gerecht.

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ODTV.de und Buero-Kaffeeautomaten.de unterstützen Bärentage

ODTVde_Buerokaffeeautomatende_BaerentageUnterkochenWas für ein Fest! Auch in diesem Jahr haben wir von Buero-Kaffeeautomaten.de und ODTV.de wieder die Unterkochener Bärentage unterstützt - die Großen als Sponsor, der Nachwuchs beim Umzug. 

Während der Bärentage wird der Rathausplatz von Aalen-Unterkochen zu einer schönen Festmeile mit viel Musik und tollen Aktionen. Das Kinderfest ist sicher einer der Höhepunkte. Es war also für alle Altersgruppen wieder ein attraktives Programm geboten. Veranstalter ist der Handels- und Gewerbeverein Unterkochen. ODTV.de ist dort aktives Mitglied und unterstützt u.a. die Bärentage regelmäßig als Sponsor.

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Erfolgreiche Partnerschaft: Wir sind seit 10 Jahren Premium-Partner von rheavendors Servomat

rheavendors Servomat Premium Partnerschaft10 Jahre Premium-Partnerschaft - das ist ein Grund zum Feiern!

ODTV.de und rheavendors Servomat sind enge Partner im Automatengeschäft. Unsere Caféstra Kaffeevollautomaten haben wir gemeinsam mit dem Team in Italien und Beimerstetten entwickelt. Die Geräte unserer Eigenmarke sind der Renner unter den Maschinen in unserem Shop Buero-Kaffeeautomaten.de.

Liebes Team von rheavendors Servomat, wir von Buero-Kaffeeautomaten.de sind ebenfalls stolz darüber, dass wir einer eurer engsten Partner sind. Und wir freuen uns darauf, auch weiterhin so erfolgreich und vertrauensvoll zusammenzuarbeiten. Eure Anregung, ein Glas auf euch, uns und unsere Partnerschaft zu trinken, nehmen wir gerne auf - zunächst mit einem Kaffee und dann schauen wir mal, was der Jubeltag noch so bringt. Danke!

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Alles andere als kalter Kaffee

180909_Carbotek_HiRes_099Cold Brew – schon gehört? Wir stellen Ihnen heute diese ganz spezielle Zubereitungsmethode von Kaffee vor, als ideale Grundlage für trendige Sommergetränke.

Für Cold Brew Kaffee werden die Bohnen über einen Zeitraum von 12 – 14 Stunden in handwarmem Wasser (ca. 30 Grad) ohne jegliche Hitzeeinwirkung „gebrüht“. Der Vorteil: Durch das kühlere Wasser kommen die Geschmacksnuancen des Kaffees bestens zur Geltung. Denn Bitterstoffe werden nicht gelöst und so treten die sortenspezifischen Noten intensiv hervor. Das Kaffeekonzentrat ist bis zu zwei Wochen lang im Kühlschrank haltbar, ohne Aromaverlust.

Cold Brew ist keine Erfindung der Neuzeit. Schon vor Jahrzehnten schwörten die Japaner auf das erfrischende Kaltgetränk. Wie so oft wurde auch dieser Trend zunächst in den USA und Australien zum Kult. Ist aber nun auch in Europa als Trend-Getränk angekommen. Die großen Gastronomiemarken wie Dallmayr und Darboven überbieten sich mit Zubereitungsideen und  Rezeptbroschüren, mit denen Cold Brew unkompliziert und variantenreich umgesetzt werden kann. 

Cold Brew Kaffee können Sie fertig kaufen – oder ganz einfach selber machen. Zum Beispiel mit einer handelsüblichen French Press. Füllen Sie diese mit grob gemahlenem Kaffee und kaltem Wasser (80–100 Gramm pro Liter). Das Kaffeemehl wird kurz aufgerührt und dann etwa 12 Stunden lang, zum Beispiel über Nacht, stehen gelassen. Danach den Stempel durchdrücken und den Kaffee nochmals durch einen handelsüblichen Filter gießen – fertig! Durch die Kaltextraktion werden kaum Bitterstoffe und Säuren freigesetzt, dafür jedoch herkunftstypische aromatische Komponenten und die Handschrift des Rösters betont. Mängel treten allerdings ebenso deutlich zutage – auf gute Qualität sollte bei Cold Brew deshalb besonders geachtet werden. Probieren Sie es mal mit unserem Revilo Guapa.

Der Koffeingehalt unterscheidet sich nicht wesentlich von der üblichen Zubereitung, kann jedoch von Bohne zu Bohne stark variieren. Unabhängig davon ist Cold Brew sehr konzentriert, lässt sich aber problemlos mit Wasser, Eis oder Milch verdünnen. So macht die Kaffeerunde auch bei 30 Grad Freude!

Und nun zum absoluten Highlight: Nitro Cold Brew Coffee aus dem Zapfhahn – Buero-Kaffeeautomaten.de und unser Partner Carbotec Systems aus Nördlingen machen es möglich!  

Der NITRO-DISPENSER pumpt den notwendigen Stickstoff über ein spezielles Kompressionssystem in die Flüssigkeit. Eine sperrige Gasflasche ist nicht notwendig. Mit Nitro Cold Brew lassen sich zahlreiche Cold Brew Varianten erzeugen. Ob Nitro Cold-Brew Pur oder Nitro Cold Brew Latte (jeweils mit oder ohne Eiswürfel), Cold Brew Tonic Nitro oder Cold Brew Grapefruit. Nitro Cold Brew erfreut sich auch in der Barszene größter Beliebtheit. Dank des milden, säurearmen Geschmacks lässt sich Cold Brew Kaffee hervorragend mit vielen Spirituosen mischen und tolle Cocktails erzeugen. Die Klassiker: Espresso Martini, Licor 43 Cold-Brew, Coffee Shots mit Wodka, Rum oder Whisky sowie unendlich viele Varianten an Cold-Brew Cocktails - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Probieren Sie es gleich mal aus! Gerne beraten wir Sie auch zur den Nitro Cool Geräten – übrigens der World Beverage Innovation Award Winner 2018!

Unser Cold Brew Rezept des Tages:

SUMMER CHILL (by Dallmayr Academy)

Wenn sich der Sommer von seiner schönsten Seite zeigt, blühen alle auf und das Leben findet draußen statt. Man sitzt relaxt auf einer Terrasse, sieht dem Treiben zu und genießt eine eiskalte Erfrischung. Oder doch lieber einen Kaffee? Summer Chill verbindet ganz entspannt beides miteinander. Das herbe Aroma des Tonic Waters passt herrlich zu den fruchtigen Noten des Kaffees und zum Orangensaft. Das Tonic Water bringt sprudelige Frische ins Glas. Und wenn die Sonne mal nicht scheinen sollte, weckt Summer-Chill wenigstens die Erinnerung daran.

Zutaten und Zubereitung

6 cl Cold Brew

3,5 cl frisch gepresster Orangensaft

6,5 cl Tonic Water

1 cl weißer Rohrzucker

Alle Zutaten, bis auf das Tonic Water, gut shaken und über ein Feinsieb in ein 260ml Glas geben. Etwas Crushed-Eis und Tonic Water dazugeben, gründlich umrühren, fertig!

 

Bildnachweis: (c) Carbotec Systems

 

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ODTV.de im Festival-Einsatz

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Das Ostalb Festival​ war ein voller Erfolg. 19.000 Besucherinnen und Besucher machten die Ostalb-Arena in Aalen zur Party-Arena. Schlagerstars wie Vanessa Mai, DJ Ötzi, Markus Becker, Vincent Gross, die Münchner Freiheit und Anna Maria Zimmermann rockten am Freitag die Bühne. Am Samstag waren Fanta 4 die großen Stars. Sie starteten in Aalen ihre „Captain-Fantastic-Open-Air-Tour“ - ein sensationelles Konzert! 

Und ODTV.de mittendrin, mit 30.000 recycelbaren Getränkebechern und unseren Caféstra Kaffeevollautomaten. Sie waren ein beliebter Treffpunkt beim Ostalb Festival - ob im VIP-Bereich oder im Künstlerbereich. 

Unsere Premium-Eigenmarke REVILO hatte am Festival-Wochenende ebenfalls ihren großen Auftritt  In den Künstler-Garderoben und Team-Räumen tankten Schlagerstars, Fanta4 und Helfer des Ostalb Festival neue Energie dank feinem Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crème oder Espresso - frisch gebrüht aus unserem REVILO Black Instant mit REVILO Magermilchpulver oder unserem Fairtrade Bohnenkaffee REVILO Guapa. Auch der feine Kakao REVILO ChocolaTre stärkte für den Einsatz auf und hinter der Bühne.

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Caféstra für Künstler und VIP des Ostalb Festival

OstalbFestival_BueroKaffeeautomaten_OstalbUnsere Kaffeeautomaten im VIP-Bereich, in den Künstler-Garderoben und im Produktionsbüro sind aufgebaut. Oliver Strack (re.), Inhaber von ODTV.de, und Matze Klebinger vom Ostalb Festival Team haben unsere schöne Caféstra (www.cafestra.de) schon erfolgreich getestet, natürlich mit dem leckeren Caféstra Crema, einer unserer Kaffee-Eigenmarken. Davon einige Kilo, sowie Kakao und Tee sind aufgefüllt, unsere Festival-Becher stehen bereit - von uns aus kann das Ostalb Festival losgehen  Wir freuen uns drauf!

 

 
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30.000 recycelbare Becher für's Ostalb-Festival

Ostalb-Festival

Wir sind sind dabei: ODTV.de bzw. Buero-Kaffeeautomaten.de ist Partner des Ostalb Festival in Aalen am Freitag, 7. und Samstag, 8. Juni und sponsert unter anderem die 100% recycelbaren Getränkebecher. Neben dem Engagement für die Region liegt uns Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Seit 2014 sind wir BIO-zertifiziert und Inhaber einer Fairtrade-Lizenz. Für unsere Eigenmarke REVILO achten wir auf nachhaltige, innovative Produkte. Mehr dazu erfahrt ihr hier im Shop unter www.buero-kaffeeautomaten.de - und natürlich auf dem Ostalb Festival 

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Erneute Bio-Zertifizierung für ODTV.de

Das freut uns sehr: ODTV.de ist erneut erfolgreich bio-zertifiziert!

Bio-Produkte, wie unser REVILO Bio-Magermilchpulver, unser REVILO ChocolaTre Kakaopulver (Bio & Fairtrade) sowie ein Sortiment von Bio-Kaffees und -Kakaos aber auch Bio-Getränkebecher, werden von unseren Unternehmenskunden vermehrt nachgefragt. Das haben wir rechtzeitig erkannt: ODTV.de ist bereits seit 2014 durchgehend BIO-zertifiziert und Inhaber einer FAIRTRADE-Lizenz. Lust auf leckeren Bio-Genuss? Schaut gleich mal nach, zum Beispiel auf unserer REVILO-Seite 

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Jagsttalschule bedankt sich herzlich

Eine große Überraschung erreichte uns die Tage: Das Team des Schüler-Cafés der Jagsttalschule in Westhausen hat uns einen Brief geschrieben, in dem es seine Arbeit beschreibt und sich herzlich für den neuen Kaffeeautomaten bedankt. Das Gerät hat ODTV.de-Geschäftsführer Oliver Strack den Schülerinnnen und Schülern gespendet. Auch wir sagen Danke für den lieben Gruß und freuen uns schon auf's Wiedersehen!

1904_Danke_Spende_Kaffeeautomat_Jagsttalschule

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Wanderlust dank frischem Kaffee

jug-3638398_1280Raus aus dem Büro, weg vom geliebten Kaffeeautomaten. Kein Problem, wir helfen euch beim Überbrücken. Ob bei der Maiwanderung, der geplanten Bergtour am Wochenende oder dem Wald- und Wiesenspazierganz mit Kind und Kegel: Wer auf seinen Kaffee nicht verzichten möchte, muss das auch nicht. Ob mit Thermoskanne oder Kaffeemaschine – es gibt die unterschiedlichsten Möglichkeiten für unterwegs, von der einfachen und schnellen Lösung bis zur Genießervariante. 

 

Fangen wir gleich mit der geladenen Packung an, im wahrsten Sinne des Wortes: Es gibt tatsächlich Outdoor-Kaffeemaschinen. Und einige davon laufen auch ohne Strom, manuell oder auf dem Gaskocher. Wer’s also komfortabel mag, für den ist so ein handlicher Kaffeeautomat genau das Richtige. 

 

Es geht aber auch einfach – und trotzdem lecker: Zum Beispiel mit Kaffeepads. Das Pad einfach mit einem Löffel ins heiße Wasser drücken und voilà. Eigentlich ist diese Art der Kaffeezubereitung auf Wanderungen ideal – wann man nicht zu oft wandert oder nur ein, zwei Tassen trinken möchte. Denn natürlich produzieren wir hier mehr Verpackungsmüll und haben eine vergleichsweise teure Methode. Ihr könnt Pads auch selbst herstellen, zum Beispiel mit Teefiltern, die ihr füllt und zunäht. Wir von buero-kaffeeautomaten.de finden auch auf Wanderschaft unseren löslichen Kaffee Revilo Black Instant sehr fein. Damit sich das Kaffeepulver im Wasser auflöst, wurde es gefriergetrocknet. Wir versetzen unseren Black Instant zudem mit 15-prozentig feinst gemahlenem Röstkaffee. Auch hier einfach heißes Wasser (Achtung: nicht kochend, sondern maximal 88° Celsius, sonst wird Instantkaffee bitter) drüber, umrühren, fertig. Vorteil bei der Verpackung: Die gewünschte Menge kann man sich auch daheim aus dem 500g Beutel in kleine Dosen oder Gläschen abfüllen. Wer das nicht mag, kauf sich die kleinen Portionsbeutel, die es inzwischen von viele Marken wie DallmayrNescafé oder Lavazza gibt. 

 

Für echte Kerle und Mädels ist der Cowboy-Kaffee genau das Richtige: Auch hier Topf, Becher, Kaffee gemahlen aufgießen, umrühren und – zwei bis drei Minuten warten, bis das Kaffeepulver sich am Topfboden abgesetzt hat. Wenn ihr noch etwas Milch drüber gebt, dürft ihr den man den Cowboy-Kaffee auch „türkischen Kaffee“ nennen. Je nach Geschmacksvorliebe kann man das Kaffeepulver zusammen mit dem Wasser aufkochen (im engeren Sinne wäre nur das der „echte“ Cowboykaffee) oder es erst nachträglich ins heiße Wasser geben und verrühren plus ziehen lassen. Letztere Methode hat den Vorteil, dass der Topf sauber, sprich kaffeefrei bleibt. Hat man eine Blechtasse, kann man den Cowboy-Kaffee auch stilecht direkt mit dieser auf der Flamme brühen. 

 

Wir stehen ja auf Filterkaffee! Diese Variante bietet auch unterwegs viele Möglichkeiten und ihr braucht nicht viel Equipment. Ihr könnt auch Kombinieren: Erst den Kaffee wie ein Cowboy zubereiten und dann durch den Filter gießen. Das kann auch eine Socke sein, bestenfalls unbenutzt. 

 

Natürlich könnt ihr auch euren Filterhalter von zuhause einpacken. Oder ein Teesieb. Oder ihr brüht euren Lieblingskaffee zuhause aus und packt ihn in die gute alte Thermoskanne.

 

Für Genießer gibt es natürlich immer noch eine Steigerung: Ein Espresso nach dem Grillen? Kein Problem, einfach die kleine italienische Espressokanne einpacken. Die Kanne ist zwar sperriger als Filter oder Pads, dafür aber unkaputtbar. Kleine Alukannen sind dazu noch leicht und recht günstig. Sie bringen das Wasser auch schnell zum Kochen, ob Kocher oder direkter Flamme, und brühen euren Espresso in wenigen Minuten. 

 

Echte Kenner nehmen natürlich noch eine (Hand-) Kaffeemühle mit – und natürlich eine unserer hochwertigen Kaffeesorten. Ob Revilo Black Instant oder Kaffeepads von Dallmayr, schaut gleich mal im Shop nach.  

 

Habt ihr noch Ideen für Kaffeegenuss auf Wanderschaft? Wir sind gespannt :) 

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