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Rainforest Alliance und Utz

Rainforest Alliance und Utz

Rainforest Alliance-Kaffee

Kaffee ist eines der meist gehandelten Güter der Welt. Für zahlreiche Länder Lateinamerikas, Afrikas und Asiens ist Kaffee die wirtschaftliche Basis. Meist bauen Kleinbauern Kaffee an. Sie haben mit großen Herausforderungen zu kämpfen, vor allem mit Preisschwankungen, Armut oder dem Klimawandel. Seit 1995 hat die internationale Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance das Ziel, die Kaffeebauern zu unterstützen. 

Es wurden weltweit Standards und Kriterien für eine Zertifizierung entwickelt, die dem Schutz der Artenvielfalt und der Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen der Bauern dienen. Das Siegel unterstützt eine Kultur des Respekts gegenüber den Arbeitern und den Dorfgemeinschaften. Eine Zertifizierung verschafft den Bauern auch Zugang zu neuen Märkten, hilft ihnen bei der Preisverhandlung und verbessert den Zugang zu Krediten. Auch soziale Kriterien werden forciert: Das Label setzt sich für bessere Lebens- und faire Arbeitsbedingungen ein sowie für soziale Gerechtigkeit durch bessere Gesundheit, Gleichheit der Geschlechter und Schulbildung für die Kinder. 

In Schulungen lernen auch die Kleinbauern, beispielsweise Verfahren zum nachhaltigen Anbau, wie sie dadurch die Ernteerträge ihrer Plantagen erhöhen und ihre Anbauflächen gesund halten können. Traditionelle Kaffeeanbaumethoden, die Schatten spendende Bäume benötigten, waren bis in die 70er Jahre nachhaltig angelegt: Bäume sorgten nicht nur für Schutz und eine bessere Qualität der Kaffeebohnen, sie dienten wildlebenden Tieren als wichtiger Lebensraum. Dann kam eine neue Kaffeepflanzensorte auf den Markt, die unter anderem sonnige Standorte benötigte. Viele Farmer holzten die Wälder ab und vergaßen die nachhaltigen Anbauverfahren. Hinzu kommt, dass das Einkommen für die meisten Kaffeebauern sehr gering ist. Viele Farmer legen deshalb an Stelle von Wäldern Monokulturen an, die vermeintlich ertragreicher sind. 

Das Rainforest Alliance Certified-Siegel bringt die nachhaltige Landwirtschaft zurück, lokal, national, weltweit. Die Argumente sprechen für sich: Zertifizierte Bauern, die Anbau nach den entsprechenden Vorgaben betreiben, erzielen höhere Ernteerträge auf ihrem Land und sparen zusätzlich durch wirtschaftlichere Verfahren Kosten.

Rainforest Alliance Certified: Was steckt hinter dem Label?

Die Rainforest Alliance ist eine der global führenden gemeinnützige und unabhängige Organisation. Das Bündnis trägt verantwortungsbewusstes Handeln und Wirtschaften in die Kaffeeplantagen, zu den Farmen und Kleinbauern. Wälder sollen geschützt, die Lebensgrundlage von Landwirten und Waldgemeinschaften verbessert, Menschenrechte gefördert und Maßnahmen gegen und mit der Klimakrise vermittelt werden. Armut auf dem Land soll bewältigt werden, ebenso deren Auswirkungen auf unser Ökosystem, auf Mensch und Natur. Den landwirtschaftlichen Betrieben und Gemeinden in den Kaffeeanbauregionen soll es auf lange Sicht wieder besser gehen, genauso wie den Wäldern, Pflanzen und Wildtieren.

Kontrolliert wird nach dem Sustainable Agriculture Network (SAN)-Standard. Kaffeebauern und kleinbäuerliche Gemeinschaften, die das Siegel “Rainforest Alliance Certified” führen dürfen, werden jährlich auf Basis eines strengen und umfassenden Standards überprüft. Um zertifiziert zu werden, müssen Farmer und landwirtschaftliche Betriebe die Kriterien des Rainforest Alliance Standards für nachhaltige Landwirtschaft erfüllen. Dies umfasst alle bereits genannten drei Dimensionen der Nachhaltigkeit: die soziale, die ökonomische und die ökologische.

Mit der Rainforest Alliance für einen guten, ethisch wertvollen Kaffee

Frösche gehören zu den sogenannten Bioindikatoren und sind als solche seit jeher Symbol für eine gesunde Umwelt. Deshalb hat die Rainforest Alliance den grünen Frosch als Markenzeichen gewählt. Tausende Produkte tragen das Siegel weltweit. Es bestätigt, dass eine Farm (oder ein Forst- oder Tourismusbetrieb) die Standards für ökologische, soziale und ökonomische Nachhaltigkeit erfüllt. Kaffee einer nach Rainforest-Alliance-Certified-zertifizierten Farm wächst im Einklang mit der Natur. Die Bauern wissen, wie Umweltschutz funktioniert und wie wichtig es ist, natürliche Ressourcen zu erhalten. Und setzen dieses Wissen um: Die Böden sind gesund, die Gewässer sauber, Abfälle werden vermieden oder recycelt, den Tieren auf der Farm wie auch wildlebend geht es gut, Zugvögel finden auf den Plantagen genügend Lebensraum. 

Für ODTV.de ist Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema. Seit 2014 sind wir biozertifiziert und Inhaber einer FAIRTRADE-Lizenz. Für unsere Eigenmarke REVILO achten wir auf nachhaltige, innovative Produkte. Hohe Qualität, faire Preise und der Verzicht auf Zusatzstoffe oder künstliche Aromen zeichnen alle REVILO-Produkte aus. Das Programm komplett machen unsere Rainforest Alliance-zertifizierten ganze Bohnen-Kaffees, darunter die Reihe Jacobs Nachhaltige Entwicklung Rainforest Alliance oder, ebenfalls von Jacobs, die Rainforest Alliance-Kaffeereihen Splendid und Tesoro.

Was ist der Unterschied zwischen Fairtrade und Rainforest Alliance-Produkten?

So groß sind die Unterschiede gar nicht. Rainforest Alliance ist eine Umweltschutzorganisation. Ihr Schwerpunkt sind nachhaltige Anbaumethoden, das Leben von Mensch und Natur im Einklang. Fairtrade hat die Preisstruktur und faire Bezahlung der Kleinbauern im Fokus. 

ODTV.de: Ihr Kaffee-Anbieter für Büro & Gastronomie - ob Bio, Fairtrade oder Rainforest Alliance-zertifiziert - ODTV kümmert sich: Und das nicht nur um B2B rund um die Bereiche Unternehmen, Büros, Gewerbe oder Restaurants, sondern auch um die Kaffeeansprüche der Kunden - und dazu zählt natürlich auch die Bereitstellung von ökologisch sinnvollem, nachhaltigen Kaffee.


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