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MHD-Ware

Die Haltbarkeit von Kaffee weicht in der Regel erheblich vom MHD ab. Sprich: Kaffee ist viel länger haltbar als auf der Packung angegeben. Dabei spielt vor allem eine Rolle, wie Kaffeebohnengemahlener Kaffee und Co. aufbewahrt werden. Wenn Bohnen und Pulver luftdicht verpackt aufbewahrt werden, sind sie sogar jahrelang haltbar. Kaffee verliert nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums höchstens an Aroma. Er schimmelt im trockenen Zustand nicht und entwickelt keine gesundheitsschädlichen Eigenschaften. Besonders schade ist deshalb, dass Kaffeebohnenlöslicher Kaffee und Kaffeepulver noch viel zu oft mit Ablauf des MHD oder sogar schon kurz vorher entsorgt werden.

ODTV.de legt nicht nur Wert auf nachhaltige Herstellung und nachhaltige Produkte, sondern auch auf nachhaltigen Konsum. Deshalb setzen wir uns dafür ein, dass Kaffee und MHD nicht mehr eins sind. Dabei sind wir nicht allein: Auch einige EU-Staaten zweifeln das MHD bei trockenen Lebensmitteln wie Kaffee, Reis oder Nudeln an und wollen für diese lange haltbaren Lebensmittel die Gesetzeslage lockern. Es ist schade, wenn guter Kaffee ohne Not in den Müll wandert. 

Bei Kaffee geht es nicht darum, wie lange er haltbar ist. Sondern darum, wie er  schmeckt und wie er aufbewahrt wird. Wenn die Verpackung nicht beschädigt ist, können Kaffeepulver und Kaffeebohnen noch lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden (gilt übrigens auch für Kakaopulver). 

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