Wasserfilter & Entkalker

Kaffeevollautomat-Entkalker und -Filter

Bei jedem Kaffeeautomaten steht wie bei anderen Haushaltsgeräten regelmäßig die Reinigung und Entkalkung auf dem Programm. Sie kommen nicht drum herum, in Ihrem eigenen Interesse. Denn nur so ist die lange Lebensdauer Ihres Kaffeevollautomaten gewährleistet und nur so ist jede Tasse Kaffee so frisch und lecker, wie die erste.

Zum einen ist es eine Sache der Hygiene, immerhin geht es um Lebensmittel. Zum anderen geht es um Ihre Maschine. Wenn sie nicht regelmäßig gereinigt und entkalkt wird, nimmt sie Schaden. Das können Sie ganz einfach vermeiden. Ok, es dauert ein paar Minuten. Aber je konsequenter Sie die Reinigung durchführen, entkalken und Kalkablagerungen vermindern, desto schneller geht's.

Starke Ablagerungen, Maschinenausfälle, Service- und Reparaturkosten können auch durch Wasserfilter im Vollautomaten deutlich reduziert werden. Sogar Stromkosten: Eine stark verkalkte Maschine verbraucht bis zu 30 Prozent mehr Strom.

Wie Reiniger, Entkalker und Wasserfilter funktionieren, wie Sie am besten entkalken oder einen Filter einsetzen, das erklären wir Ihnen im Folgenden.

Was ist ein Kaffeevollautomat-Entkalker?

Ein Kaffeevollautomat-Entkalker ist unersetzlich für die gute Pflege jeder Kaffeemaschine. Gerade in Gegenden mit hartem Wasser ist Entkalken wichtig. Entkalker entfernen abgelagerten Kalk, verhindern so Bakterien sowie den Verlust von Aroma und Schäden an der Maschine. Entkalken Sie deshalb alle Geräte, die öfter mit (heißem) Wasser in Verbindung kommen.

Entkalker gibt es von verschiedenen Herstellern und in unterschiedlichen Varianten - flüssig, Pulver, Tabletten. Ob Profi-Entkalker oder Universal-Entkalker - die meisten Marken sind kompatibel für jedes Gerät, ob Vollautomat, Espressomaschine, Wasserkocher oder Teeautomat.

Entkalkungstabletten-, -pulver oder flüssiger Entkalker lösen Kalkablagerungen durch Säuren. Kalk besteht überwiegend aus Calciumcarbonat, das sich rasch bildet, wenn kalkhaltiges Wasser erhitzt wird. Calciumcarbonat ist in Wasser allein nur schwer löslich, aber in Verbindung mit zum Beispiel Zitronensäure löst es sich sehr gut.

Grundsätzlich sollten Sie Entkalker verwenden, der ausdrücklich für Kaffeemaschinen beworben wird. Diese Entkalker enthalten Zitronensäure als Wirkstoff. Bitte verwenden Sie keine Essigsäure. Diese greift unter anderem die Schläuche an.

Einige der Produkte (wie zum Beispiel der Cafèstra Spezial-Entkalker) arbeiten mit Farbindikator, der während es Entkalkens anzeigt, ob noch genügend Wirkstoff vorhanden ist.

Wie können Kaffeevollautomaten verkalken?

Eine kurze Historie, ohne zu kompliziert zu werden: Das im Regenwasser enthaltene Kohlendioxid bildet mit dem Kalk des Untergrunds eine lösliche Verbindung. So bildet sich im Grundwasser das Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht. Wenn dieses dieses Lösungsgleichgewicht nun verändert wird, zum Beispiel durch Erhitzen von Wasser, wird Kalk (Calcium- und Magnesiumkarbonat) als unlösliche Verbindung wieder ausgeschieden und lagert sich im Kaffeeautomaten ab.

Regelmäßig reinigen und entkalken

Das regelmäßige Reinigen und Entkalken gehört zu einem guten Kaffee genauso dazu, wie die richtige Bohne oder das richtige Pulver. Das liegt am Wasser. Wenn es ein Weilchen steht, schmecken Sie das. Und: Hartes, kalkhaltiges Wasser schadet nicht nur der Maschine, sondern auch den vielen feinen Kaffeearomen.

Wie oft Sie Ihr Gerät entkalken müssen, hängt zum einen von der Menge des getrunkenen Kaffees ab, zum anderen von der Wasserhärte. Ein guter Durchschnitt ist alle ein bis zwei Monate.

Wichtig: Entkalken ersetzt die Reinigung nicht. Gerade Kaffeevollautomaten mit Milchsystem, Mahlwerk und vielen Schläuchen wollen gepflegt sein. Die meisten Kaffeemaschinen erinnern daran, wenn sie gereinigt oder entkalkt werden möchten. Die Aufforderung sollten Sie nicht ignorieren.

Wie entkalkt man Kaffeevollautomaten?

Entkalker sollten Sie immer genau nach den Dosierungsanleitungen auf der Produktverpackung anwenden. Hersteller von Kaffeemaschinen versprechen so beste Ergebnisse mit speziell empfohlenen Kalklösern.

Automatische Entkalkung eines Kaffeeautomaten mit Maschinenprogramm:

• Wasserfilter aus dem Wassertank entnehmen
• Entkalker in den Wassertank geben, vorgeschriebene Menge und Füllhöhe einhalten
• Ausreichend großes Gefäß unterstellen
• Entkalkungsprogramm starten
• Vorgang läuft bis zur Entleerung des Tanks, mit Pausen zur Einwirkung des Entkalkers (Dauer gesamt: 20 bis 30 Minuten).
• Wassertank reinigen und mit Wasser füllen, Filter einsetzen

Manuelle Entkalkung eines Kaffeeautomaten:

• Wasserfilter aus dem Wassertank entnehmen
• Entkalkungsmittel in den Wassertank, muss nicht vollständig gefüllt sein (nur notwendige Füllhöhe einhalten)
• Alle Funktionen, bei denen Wasser fließt, manuell starten (Heißwasser, Brühgruppe spülen, Cappuccinatore spülen, ...)
• Den Vorgang mit mehrminütigen Wirkpausen des Entkalkers mehrmals wiederholen. Die Gesamtdauer beträgt auch hier 20 bis 30 Minuten
• Sauberen Entkalker aus dem Auslauf (ohne Feststoffe) kann man in den Wassertank zurück geben, da nur ein Bruchteil des Wirkstoffes bei einem Durchlauf verbraucht wird. So kommt man mit weniger Entkalker aus
• Wassertank gut spülen und mit Wasser füllen, Filter einsetzen
• Alle Spülfunktionen zweimal mit frischem Leitungswasser ausführen, um alle Entkalkerreste aus dem Gerät zu spülen

Was ist ein Kaffeevollautomat-Filter?

Ein Kaffeevollautomat-Filter ist hilfreich, um dem Leitungswasser qualitätsmindernde Partikel und Substanzen zu entziehen. Es gibt verschiedene Filterarten. Die für Kaffeeautomaten bekanntesten sind Aktivkohlefilter oder Wasserfilter mit Ionenaustauscher. Aber Achtung: Da ein Wasserfilter kein destilliertes Wasser produziert, sondern die Wasserhärte nur reduziert, stoppt gefiltertes Wasser die Verkalkung nicht. Durch den Filter wird der Effekt vermindert und verzögert, aber nicht komplett unterbunden. Auch beim Einsatz von Wasserfiltern kommt man also um die regelmäßige Entkalkung nicht herum. Die Abstände zwischen dem Entkalken kann man so jedoch hinauszögern.

Wie hart das Wasser in Ihrer Gegend ist, können Sie mittels Teststreifen (liegen oft der Maschine bei) oder bei Ihrem örtlichen Wasserversorger erfahren.

Wie funktionieren Kaffeevollautomaten-Filter?

Ein Wasserfilter macht Leitungswasser weicher. Er filtert geschmacksverändernde Stoffe aus dem Wasser. Damit verhindert er die schnelle Verkalkung des Kaffeeautomaten und verbessert zudem den Geschmack der Heißgetränke.

Wichtig ist es, die Filter regelmäßig zu wechseln, sonst können sich Bakterien und Keime im Filter bilden.

Noch ein Tipp: Der Wasserfilter sollte auch bei längerem Stillstand der Maschine immer im Wasser stehen, damit das Granulat nicht austrocknet. Wenn Ihre Kaffeemaschine eine Weile nicht genutzt wird, bewahren Sie den Wassertank samt Filter (oder den Filter in Alufolie und Plastiktüte eingewickelt) im Kühlschrank auf. Nach dem Urlaub auspacken beziehungsweise das Wasser wechseln und gründlich mit klarem Wasser, bestenfalls heißem Wasser, durchspülen.

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